Conclusão: O jjampongtang da classe Itaewon cativou o mundo em 2020 e, em 2025, ainda está definindo tendências culinárias globais. Experimente o verdadeiro apelo da K-food com estas receitas de YouTubers japoneses e fãs internacionais.
📚 Série de receitas de K-drama (5 episódios no total)
Recrie em casa os pratos que cativaram o mundo!
Parte 1 Itaewon Class 'Jjampongtang' - O primeiro passo para uma receita de drama de sucesso mundial ← Postagem atual
Parte 2 'Kimchi Jjim' - uma receita norte-coreana reimaginada para o amor e o romance
Parte 3 Hotel Del Luna 'Hansangchae Rim' - uma mistura de tradição e fusão
Parte 4 Jogo de lula "Dalgona" - a sobremesa que conquistou o mundo
Parte 5 A "sopa de carne e algas marinhas" do filho mais novo de um chaebol - uma receita carregada de emoção
1. o nascimento e a popularidade global do jjamppongtang nas novelas
O drama da JTBC "Itaewon Class" foi ao ar em 2020 e ganhou imensa popularidade na Coreia e no exterior, com um pico de audiência de 16,51 TP3T.[1]. A "castanha doce" pocha jjamppongtang apresentada no drama era o alimento característico da alma compartilhado por Park Sae-Roi e seus colegas. O drama, que foi transmitido em 190 países em todo o mundo via Netflix, continua sendo o drama de maior audiência na Netflix no Japão em 2025.
Características das reações globais:
1. No Japão, o programa era particularmente popular entre os espectadores do sexo masculino, e alguns o descreveram como a versão coreana de Naoki Hanzawa[1].
2. Nos EUA e na Europa, o interesse pela comida coreana aumentou, com buscas por culinária coreana em 300%[2].
3. Em 2024, o remake japonês de Roppongi Class reacendeu o interesse pelo original.[3].
2. pratos de K-drama que os YouTubers internacionais estão adorando
De 2024 a 2025, os desafios culinários de K-drama se tornaram uma grande tendência entre os YouTubers estrangeiros, especialmente quando famosos comediantes e celebridades japoneses tentaram fazer o Itaewon Klass Jjampongtang.
Resposta internacional notável:
1. Hikaru, um YouTuber japonês com 4,7 milhões de assinantes, é obcecado pela classe Itaewon e diz que sua empresa contratou um gerente genial[1].
2. A YouTuber de comida coreana Maangchi (6,5 milhões de assinantes) nos EUA tem uma média de 2 milhões de visualizações por mês com sua série de receitas dramáticas[4].
3. Blogueiros de gastronomia de toda a Europa estão divulgando a culinária coreana por meio do Itaewon Class Challenge.
3. receita para o jjamppongtang perfeito
Aqui está uma receita autêntica de jjamppongtang, inspirada em um drama. Ela é feita com ingredientes que podem ser facilmente encontrados no exterior e você pode recriar os sabores do Po Cha em casa.
Ingredientes principais (4 porções):
1. 4 macarrões médios (ou ramen sari)
2. Frutos do mar: 200 g de camarões, 1 lula, 200 g de mexilhões, 300 g de mariscos
3. Vegetais: 1 cebola, 3 alhos-porós, 1/4 de cabeça de repolho, 1/2 cenoura
4. Tempero: 3 colheres de sopa de flocos de pimenta, 2 colheres de sopa de alho picado, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 2 colheres de sopa de molho de soja
5. Dashi: 1,5 litro de dashi de anchova ou caldo de frutos do mar
Processo de cozimento:
Etapa 1: Limpe os frutos do mar e corte os legumes em pedaços pequenos. Ferva o caldo com antecedência e mantenha-o aquecido.
Segunda etapa: Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho-poró e o alho para liberar o sabor e, em seguida, adicione a pimenta em pó para fazer o óleo de pimenta.
Terceira etapa: Acrescente os frutos do mar e frite, depois acrescente os legumes e frite-os por completo. Tempere com molho de ostra e molho de soja.
Quarta etapa: Despeje o caldo quente e cozinhe em fogo brando por 5 minutos, depois acrescente o macarrão cozido e cozinhe em fogo brando por mais 1 a 2 minutos para terminar.
4. tendências de K-food e a influência do teatro
Estamos em 2025, e a comida coreana está impulsionando as tendências alimentares globais. De acordo com o relatório "Global Hallyu Trend Analysis" do Ministério da Cultura, Esportes e Turismo da Coreia, a comida coreana se tornou um foco central nos EUA e no Reino Unido[2]. O impacto de dramas como Itaewon Class sobre esse fenômeno é significativo.
Análise de tendências do K-food para 2024-2025:
1. O macarrão frito Buldak e o espaguete de queijo tteokbokki ganharam popularidade global por meio de vídeos virais[2].
2. O estado de Nova Jersey, nos EUA, declarou oficialmente o dia 22 de novembro como o "Dia do Kimchi", reconhecendo o status dos K-foods[2].
3. 'The Black and White Chef', da Netflix, está no topo das paradas em todo o mundo, despertando mais interesse pela culinária coreana[5].
5 Perguntas frequentes (FAQ)
Q1. O que você precisa saber sobre como fazer o Itaewon Klass Jjamppongtang no exterior?
A1. Use pimenta coreana em pó e, se for difícil encontrar frutos do mar, use uma mistura de frutos do mar congelados. Você pode encontrar a maioria dos ingredientes em mercados asiáticos.
Q2. Existe alguma diferença entre um drama e uma receita real?
A2: O programa exagera nos ingredientes para causar impacto visual, mas, na realidade, ingredientes mais simples podem ser usados para deixar o prato igualmente delicioso. O segredo é o frescor dos frutos do mar.
Q3. As pessoas que não gostam de comida apimentada podem participar?
A3: Você pode reduzir a quantidade de pimenta em pó e adicionar páprica em pó para reduzir o calor e manter a cor. Adicionar leite ou queijo também é uma boa ideia.
Q4. Posso publicar um prato feito com esta receita nas mídias sociais?
A4 - Claro! Usar as hashtags ##ItaewonClassicChampong e ##Kfood é uma ótima maneira de se conectar com os fãs do mundo todo. Muitos fãs estrangeiros compartilham suas próprias versões do prato.
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Referências
[1] NamuWiki - Itaewon Class (drama) https://namu.wiki/w/이태원 klass (drama)
[2] The Korea Herald - O K-pop ainda reina, a K-food ganha força https://www.koreaherald.com/article/10428329
[3] Serviço Coreano da RFA - Da aula de Itaewon a um remake japonês muito disputado https://www.rfa.org/korean/weekly_program/…/drama-08182023094348.html
[4] FeedSpot - 30 YouTubers de comida coreana que você deve seguir em 2025 https://videos.feedspot.com/korean_food_youtube_channels/
[5] Go Wonderfully - O que está por vir para a culinária coreana em 2025? https://www.gowonderfully.com/post/what-s-next-for-korean-cuisine-in-2025…
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