Como um macarrão ramen apimentado conquistou o mundo? Da viralidade da mídia social às estrelas de Hollywood que aceitaram o desafio, o macarrão Bulgogi se tornou mais do que apenas um alimento instantâneo, ele se tornou um fenômeno cultural global. Aqui está a incrível história de como ele ultrapassou US$ 100 milhões em exportações mensais.
Em 2024, as exportações sul-coreanas de ramen estabeleceram um novo recorde, ultrapassando US$ 100 milhões por mês pela primeira vez. No centro dessa notável conquista está o Macarrão frito Buldakestá aqui. Como esse ramen, outrora controverso, considerado "muito picante" na Coreia, acabou conquistando o mundo?
Originário da mídia social #BulldogChallengeDe endossos de celebridades a Instagrams internacionais, o macarrão frito buldak se tornou mais do que apenas um alimento instantâneo, mas um fenômeno cultural global. Isso não é mera coincidência - é o resultado de uma sofisticada estratégia de marketing e do poder da cultura coreana.
Hoje, estamos compartilhando com você nossa história de sucesso com o macarrão frito buldak para aprender a fazer Como a K-food está dominando o mundoDesde a estratégia global da Samyang Foods até o futuro do setor coreano de ramen, há muito o que investigar.
1. 100 milhões de dólares por mês! Exportações incríveis!
Em setembro de 2024, as exportações de ramen da Coreia do Sul atingiram um recorde de 100 milhões por mês (aproximadamente K134 bilhões)Isso foi um enorme 24,61 Aumento do TP3TUm único número.
Principais exportações (a partir de 2024)
- China: 35% (cerca de US$ 35 milhões) do total de exportações
- Estados Unidos: 20% (aproximadamente US$ 20 milhões)
- Japão15% (aprox. US$ 15 milhões)
- Sudeste Asiático: 18% (aprox. US$ 18 milhões)
- 欧洲: 12% (aprox. US$ 12 milhões)
É digno de nota o Macarrão frito Buldak na Samyang Foodsdo total dessas exportações. Aprox. 40%Se um produto é a Coreia, há um fenômeno notável que está impulsionando as exportações.
De acordo com a Korea Agriculture, Fisheries and Food Distribution Corporation (aT), espera-se que as exportações anuais cresçam de US$ 600 milhões em 2019 para ultrapassam US$ 1,2 bilhão a ser esperado. Isso representa uma duplicação do crescimento em apenas cinco anos.
2. como o macarrão frito buldak conquistou o mundo
O sucesso do macarrão frito Buldak não é coincidência - trata-se de uma estratégia sofisticada para o mercado global.
🌶️ 1) Diferencie seu sabor picante exclusivo
Completamente diferente do ramen tradicional Estilo macarrão fritoe sua intensa picância. Com um índice Scoville de 4.404 SHUs, o sabor picante foi percebido pelos ocidentais como desafiador e viciante.
🎯 2) Estratégia de localização
Lançar produtos com base em dados geográficos:
- Estados UnidosCarbonara extra com queijo
- ChinaVersão suave: menos picante
- 欧洲Produtos com certificação Halal
- 印度Versão vegetariana
📱 3) Vitórias do marketing digital
Em vez dos tradicionais anúncios de TV Marketing com foco em mídia socialem particular A cultura gastronômica do YouTubee foi um ajuste perfeito.
Em 2016, um vídeo do desafio do macarrão frito dos DJs de rádio dinamarqueses se tornou um fenômeno global com 10 milhões de visualizações e, desde então, o #BuldakChallengese espalhou pelo mundo.
3. o poder da mídia social e do marketing viral
O fator mais importante para o sucesso do macarrão frito buldak é a Marketing viral. Ele representa uma abordagem completamente diferente do marketing tradicional de alimentos.
🔥 O nascimento do Fire Chicken Challenge
Em 2016, um desafio iniciado por DJs de rádio dinamarqueses para comer o ramen mais apimentado da Coreia se tornou global. Suportar comida apimentadatem sido muito divertido para pessoas de todo o mundo.
Métricas de desempenho viral
- YouTube#BuldakChallenge tem mais de 500 milhões de visualizações totais de vídeos
- TikTok#BulldogChallenge: hashtag atinge 1,5 bilhão de visualizações
- InstagramMais de 3 milhões de publicações relacionadas
- Participantes de todo o mundoMilhões de pessoas: de celebridades a pessoas comuns
Envolvimento de celebridades
Atores de Hollywood, ídolos do K-pop e até mesmo estrelas do esporte se juntaram à diversão, criando ainda mais burburinho:
- BTSOs membros do BTS comem frango frito
- Gordon Ramsay: 20 milhões de visualizações de desafios de chefs famosos
- Atletas da WWEDesafio de equipe de lutadores profissionais
- Jogadores da NBADesafio dos jogadores de basquete: o desafio dos jogadores de basquete
Custo de marketing versus eficácia
O que é surpreendente é que a Samyang Foods Gastamos muito pouco em publicidadeé o Conteúdo gerado pelo usuário (UGC) É uma história clássica de sucesso de marketing.
Especialistas do setor dizem que, se você quiser obter as mesmas impressões com anúncios tradicionais, precisará usar o Dezenas de bilhões de dólares em publicidadeteria sido necessário.
4. o macarrão ramen coreano mais popular no exterior
Após o sucesso do macarrão frito buldak, outros macarrões ramen coreanos se tornaram muito populares no exterior. O mercado global de TOP 5 de Ramen Coreanopara apresentar o
🏆 Os 5 principais ramen coreanos mais populares no exterior
1: Macarrão frito Buldak (Samyang)
Sinônimo de picante, um fenômeno viral em todo o mundo
Vice-campeão: Shin Ramyun (Nongshim)
O criador do ramen coreano, sempre popular por seu sabor picante e confiável
3º lugar: Jin Ramen (Ottogi)
Caldo claro, sabores picante e suave para escolher
4º lugar: Espaguete (Nongshim)
Ramen jajangmyeon no estilo coreano com um molho preto característico
5º lugar: Guaxinim (Nongshim)
Macarrão grosso e caldo de kombu, especialmente popular no Japão
Preferências regionais
- EUA/EuropaMacarrão frito Buldak, Shin Ramen (preferencialmente picante)
- Sudeste Asiático: Jin Ramen, Raccoon Ramen (popular ramen de caldo)
- China: Espaguete, macarrão frito com buldak (combinando com a cultura de pratos de macarrão)
- Japão: Raccoon, Shin Ramen (prefiro o sabor autêntico do caldo)
Em particular, o Nongshime Avestruztambém está expandindo sua linha de produtos apimentados, tomando como referência o sucesso de seu macarrão frito buldak.
5. onde posso comprá-lo? guia de compra
É fácil comprar ramen coreano em qualquer lugar do mundo. Guias de compra específicos para cada paíse Comparar preçospara fornecer o
🛒 Onde comprar on-line
Sites de remessa global
- AmazonEnvio para todo o mundo: EUA, Europa, Austrália, etc.
- iHerbEspecialista em alimentos saudáveis, envia para 40 países
- YesAsiaShopping center global especializado em comida asiática
- H-Mart OnlineKorean Mart Online Mall nos EUA
Na loja
Onde comprar por região
- Estados UnidosH-Mart, 99 Ranch Market, Whole Foods
- 欧洲Asia Mart, Tesco, Carrefour
- Sudeste Asiático7-Eleven, FamilyMart, supermercados locais
- 澳大利亚Woolworths, Coles, Asian Grocery
Comparação de preços (com base em 5 buldak de macarrão frito)
| País/Região | Preço médio | Em comparação com a Coreia |
| 英国 | 4.500 won | Preço de referência |
| Estados Unidos | $8-12 | 2,5 a 3 vezes |
| 欧洲 | €7-10 | 2 a 3 vezes |
| Sudeste Asiático | $3-6 | 1.5-2x |
Dicas de compra: Oferecemos grandes descontos em compras em grandes quantidades, e você encontrará os melhores preços no Korean Mart. Ao comprar on-line, é econômico fazer o pedido de vários produtos juntos para levar em conta os custos de envio.
Perguntas frequentes (FAQ)
Q1: O macarrão frito buldak é realmente muito apimentado?
Sim, é bem apimentado! Com um Índice Scoville de 4.404 SHUs, é de 5 a 10 vezes mais apimentado do que o ramen comum. Se você não for fã de comida apimentada, recomendamos começar com a versão suave ou adicionar leite ou queijo.
P2: O ramen Buldak é muito picante em comparação com outros alimentos picantes?
O ramen Buldak tem uma classificação Scoville de 4.404 SHU, o que o torna significativamente mais picante do que o macarrão instantâneo comum, mas mais suave do que pratos como o curry verde tailandês ou o vindaloo indiano. É quase o mesmo nível das pimentas jalapeño. É quase o mesmo nível das pimentas jalapeño.
Q3 Quantas calorias tem o macarrão frito buldak?
Uma porção (140 g) de macarrão frito buldak tem cerca de 530 calorias. É rico em sódio (cerca de 1.400 mg), o que representa 601 TP3T de sua dose diária recomendada. Recomendamos o consumo moderado para uma boa saúde.
Q4: Posso comer comida vegetariana?
O macarrão frito buldak padrão não é vegano, pois contém extrato de frango, mas o "Buldak fried noodles veggie" da Samyang é uma versão vegetariana que não contém nenhum ingrediente de origem animal.
P5: Onde posso comprar ramen coreano autêntico fora da Coreia?
Você pode encontrar o autêntico ramen coreano em mercearias asiáticas, mercados coreanos (como o H-Mart nos EUA), grandes supermercados (Walmart, Target, Tesco) e plataformas on-line como Amazon, iHerb ou YesAsia. Muitas lojas de conveniência nas grandes cidades também estocam marcas populares.
Q6: Você tem alguma dica para deixar o ramen coreano mais delicioso?
Ovos, queijo e cebolinha tornam o prato ainda melhor! Para o macarrão frito buldak, o queijo mussarela acrescenta um sabor agradável e neutraliza o sabor picante. Polvilhar algas marinhas ou algas nori é outro prato favorito dos coreanos.
🌶️ Experimente agora o macarrão frito buldak!
É a maneira mais fácil de experimentar os sabores e a cultura da Coreia. Você se juntará a nós no #BuldakChallenge?
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